:::手作仿ikea蔬菜餅:::

這看起來有點像發霉的糰子，其實是仿ikea蔬菜餅，還沒煎過的樣貌。一次到朋友家吃到ikea的蔬菜餅，相當驚艷。於是決定來研究一下做法，殊不知出乎意料的簡單，料理下手皆可完成。




:::手作仿ikea蔬菜餅:::

◇ 食材

1. 馬鈴薯                               --- 4 顆
2. 花椰菜                               --- 1朵
3. 蒜粉、鹽、黑胡椒               --- 隨喜

◇ 事前準備

1. 將馬鈴薯蒸爛
2. 以電鍋餘溫將花椰菜蒸熟（變綠）

◇ 作法

1. 將馬鈴薯搗成泥
2. 將花椰菜的菜花部分切下剁碎，若喜愛脆脆口感的朋友也可加入菜心部分，都切得碎碎的就是了
3. 將馬鈴薯泥與碎花椰均勻混合，並加入調味料，調出自己滿意的味道（可即時試吃，食材已熟）
4. 喜歡起司的朋友可將起司撕碎添入
5. 接下來就開始塑型啦！取出適量的蔬菜泥搓成圓形，再將上下兩頭壓平，邊緣整成平滑狀即大功告成
6. 以小火煎至表面微焦即可食用

◇ 碎碎念
1. 其實食材部分我很想都寫隨喜，因為我也不知道你買的馬鈴薯跟花椰菜大小哇，自己抓比較準齁
2. 可冷凍保存，欲食用時再取出以小火煎至表面微焦即可