Piece Hostel Sanjo，章魚燒 DIY PARTY

在京都換了三間旅館，分別是Piece Hostel Kyoto、Piece Hostel Sanjo與Guesthouse Usage-Momiji。

Piece Hostel Sanjo的地理位置相當優越，整體裝潢走簡約設計風格，到京都的第一天就住這邊，一進去忍不住讚嘆，「天哪這是青旅嗎？根本是飯店吧！」剎那間，有股想把日後的訂房都取消改訂這間的衝動。而且非常幸運的，就在我入住的這一晚，旅館舉辦了無料的章魚燒 DIY Party！

只要是入住的房客都可以體驗如何製作章魚燒喲！這張照片是同住在piece的Osaka大叔幫我拍的，果然單眼就是不一樣吶～嗚嗚。不過想到旅行還要揹那麼重的相機就好累人呀～而且我這糊塗蛋一定會搞丟。大叔還請我喝啤酒hahaha

這張就是用我的iphone6 拍的，果然low很多......

好啦，來介紹一下章魚燒作法，其實不難哟，因為麵糊都已經調好了（笑），但我想調麵糊也不是什麼難事啦，尤其日本還有賣調製好的章魚燒粉。於鐵爐塗上一層薄薄的油，緊接著倒入麵糊，再將章魚腳、青蔥、紅薑與炸酥等灑入，最後再倒入些許麵糊於表面，等它有些固狀後，拿鐵針或竹籤將其翻轉～翻轉～然後翻面，修一下形狀，再待其熟透後（如下圖）就可以起鍋囉！

在旅館打工的日本女大生，かわいい～如果想認識的話，可以跟我要她的line（誤）

最後依個人口味，擠個美乃滋、塗個章魚燒專用醬，還有灑上海苔粉與柴魚呀，就可以大快朵頤囉～配個啤酒就可以上天堂了吧？